valore nutritivo delle cozze
100 grammi del frutto delle cozze, circa 10-12 grandi cozze, contengono
- Appena 87 calorie
- Grassi Omega-3. E' noto che questi grassi essenziali svolgono un ruolo positivo nella salute cardiovascolare
- 200 mgr. calcio (come ½ vaschetta di yogurt)
- 330 mgr. fosforo (come 1½ vaschetta di yogurt)
- 7,7 mgr. ferro (come 100 grammi di fegato di vitello)
- 17 grammi di proteine ad alto valore biologico
- Importanti minerali come fosforo, ferro, zinco e vitamine come B1, B2 e B12